文/何昌（黃太極餐廳創(chuàng)始人）

在黃太極1.0的時代，我們做了一件事——從真正的開始，我們沒有花費(fèi)一分錢的營銷費(fèi)用，即粉絲經(jīng)濟(jì)。在黃太極2.0時代，以白領(lǐng)外賣為核心，打造一家移動互聯(lián)網(wǎng)快餐公司。

完成這一系列工作后，我們做了一個核心變革：

首先是外賣收入和餐飲收入的比例，曾經(jīng)是10％-20％。本月的外賣收入占總收入的70％。黃太極不是一家連鎖型連鎖公司。

另一個好處是單數(shù)正在增長。 7月份，北京的日平均值約為10,000，現(xiàn)在為15,000。到今年年底，它將達(dá)到70,000和80,000。

黃太極的3.0時代是中國最大的移動互聯(lián)網(wǎng)單一食品快餐生產(chǎn)和分銷平臺。

如果有一天黃太極能夠在中國20-30個城市達(dá)到10萬到20萬的日均食物供應(yīng)，那么它不僅僅是一個外賣平臺。吃飯只是一個入口，發(fā)送是一種資產(chǎn)。黃太極可以覆蓋更多的市場，如便利店，精品店，甚至新鮮市場。未來，黃太極可能會建立一個基于關(guān)系的30分鐘即時服務(wù)生活圈。

很多人在聽完這種模式后問我。你是不是害怕饑餓而美國團(tuán)體阻止你？我特別想回答這個問題。我一直想了解這個問題。

如果他們帶來了大量資金和巨額交通來建立工廠店來攻擊黃太極，這是我們?nèi)隁v史以來最大的好消息：

首先，黃太極目前的模式是對的。

其次，我以前的模型存在問題。這是一個純粹的淘寶型O2O餐飲平臺。該邏輯無效。

第三，巨人正在和我一起玩，不一定在玩我。因?yàn)楣?yīng)鏈不是工廠商店的一個點(diǎn)，而是一條延伸線，甚至是一張臉。即使你是一千匹馬，但對手在巷子里，你一次只能輸入兩個人。

未來我們將共同創(chuàng)造一個新市場。中國食品和飲料外賣的最大創(chuàng)新不是在餐廳，而是在供應(yīng)鏈中。既然每個人都有這種共識，饑腸轆轆，美國代表團(tuán)和百度仍然需要和我一起戰(zhàn)斗，你可以投資我，大不了，我會把它賣給你。

所有競爭環(huán)境都是看整個市場的背景。如果供應(yīng)鏈外賣在未來具有重要價值，我們在短時間內(nèi)在這場戰(zhàn)爭中具有一定的地方優(yōu)勢。在這種競爭激烈的環(huán)境中，我們希望有競爭對手。

Hungry，Meituan和百度是我們的競爭對手。我們內(nèi)心說，即使他不是對手，我們也必須把他視為對手。因?yàn)樵诠镜膱?zhí)行層面，我最害怕沒有對手。當(dāng)公司，團(tuán)隊(duì)和組織有外部敵人時，內(nèi)部凝聚力更容易得到加強(qiáng)。在管理方面，它會增加效果，因此有時一家小型創(chuàng)業(yè)公司仍然需要一家基準(zhǔn)公司。

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